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农学与马铃薯工程系


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农产品加工与质量检测专业

农产品加工与质量检测专业介绍


专业代码:510113

专业基本情况农产品加工与质量检测专业遵循学中做做中学以学促做、知行合一”教学理念服务面向食品行业、农产品生产加工业等领域,培养能够从事农产品质量安全检测、质量管理生产加工等工作的复合型的高素质技术技能人才本专业是北京简耘科技有限公司订单培养专业,并与多个企业建立校企合作关系,与河套大学建立专升本合作机制。现有专业教师8人,其中副教授5名,讲师3名;具有硕士学位人员7名;具有双师型资格7名,是学院优秀教学团队。

主干课程:农产品质量检测技术农产品贮藏加工技术、农产品质量管理与认证农产品产地环境检测现代仪器分析、微生物检测技术农产品安全生产技术等

就业方向:政府技术监督部门、卫生防疫部门、农产品质量检测中心、大型认证企业农产品食品加工企业、大型超市、农产品批发市场餐饮企业等单位,从事农产品质量监督、品质检测、质量管理控制、农产品及食品检测、贮藏、加工及经营管理等工作。

专业特色

1.校内实训

校内实训室主要有基础化学实训室、微生物检测实训室、农产品质量检测实训农产品安全检测室。可以进行无机及分析化学实训、农产品感官检测、常规理化检测、农产品安全检测及微生物检测实训。专业实训课占总课时50%以上。

  2.本专业是北京简耘科技有限公司订单专业,与河北雪川农业有限公司、蓝威斯顿薯业(内蒙古)有限公司、伊利乳品业有限公司、圣牧高科乳业有限公司等签订了校企合作协议。2.校外实训


3.技能比赛

优秀毕业生:




  霍红,农产品质量检测专业2014届毕业生,现任北京千喜鹤餐饮集团石家庄区域考核主任。





        李启飞,农产品加工与质量检测专业2019届毕业生,现任北京东成盛世农业科技有限公司四子王旗区域销售经理




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